Temario Práctico

OBJETIVOS PRÁCTICOS QUE OBTENDRÁS CON NUESTRO CURSO

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Regularás la ansiedad

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Mejorarás tu sueño

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Ahorrarás dinero comiendo calidad

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Aprenderás a alimentar a los que más quieres

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Ganarás energía comiendo

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Aprenderás a comer rico y sano

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Ganarás tiempo en la cocina

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Aprenderás a conseguir tu peso

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CURSO DE COCINA PRESENCIAL

Clase privada Presencial en Barcelona

De 15:00 a 18:00h revisaremos y prepararemos las recetas de cada fin de semana, te enviaremos las recetas y la lista de la compra de cada semana vía PDF, además de tener acceso a todo el material a través de la plataforma e-learning de la Escuela

Tendrás acceso a 1 tutoría privada mensual con el profesor de cocina para resolver dudas y aumentar tus conocimientos culinarios

Modalidad Online vía Zoom un sábado al mes desde tu casa (elige la modalidad que más te interese)

OBJETIVOS DEL TEMARIO PRÁCTICO

Durante toda la formación practicarás recetas veganas, nuestra intención es que termines la formación con la capacidad de crear tus propias recetas con todos los recursos que te vamos a ofrecer. Aprenderás a comer aquello que necesitas, ganarás energía comiendo, aprenderás a comer rico y sano y ganarás tiempo en la cocina

No necesitas ninguna experiencia previa, todas las recetas están adaptadas a todos los niveles. Descubre un mundo de texturas, sabores y colores con una alimentación 100% saludable

Aquí encontrarás algunos ejemplos de recetas de la Escuela, deseamos que las prepares y las disfrutes

POKE BOWL QUINOA Y FRUTOS ROJOS

Base: 1/2 vaso quinoa / 1 manojo frutos rojos

Complementos: aguacate en cuadritos /1/3 cebolla morada cortada finita / cilantro, menta o albahaca o mezcla de las tres /semillas de sésamo

Aderezo:1⁄2 cucharadita de jengibre rallado / ralladura de 1⁄2 limón / sirope agave / aceite de oliva  al gusto/ salsa de soja / pimienta

Ir presentando los alimentos en un bol de manera que se puedan

Ver todos los colores repartidos en el plato, luego añadir la salsa de soja

Colocar los alimentos para una decoración óptima del plato

** Raciones medianas, come con moderación**

* Fotos de recetas preparadas por nuestras alumnas

POKE BOWL ARROZ BASMATI AL TOFU THAI

Base: 1/2 taza de arroz intergal basmati

Complemento100g de guisantes / 1⁄2 pimiento rojo
1⁄2 zanahoria / 1⁄2 pepino pequeño / 1/2 aguacate /  alga dulse o algas para ensaladas / Semillas de sésamo blanco y/o negro

Para el tofu: 80g de tofu ahumado / o normal

Salsa THAI: 2 cucharadas sirope agave / 2 cucharadas de salsa de soja / 1 cucharadas de mirin  o vinagre móedena/ 2 cucharaditas de jengibre, recién rallado 1 cucharadita de ajo recién rallado

Colocar los alimentos para una decoración óptima del plato

MACERAR EL TOFU CON LA SALSA THAI

** Raciones medianas, come con moderación**

* Fotos de recetas preparadas por nuestras alumnas

POKE BOWL DE GARBANZOS Y PIÑA AL GRILL 

Base: 80gramos de garbanzos cocidos y dos rodajas piña al grill

Complemento: 1/4 pimiento rojo / 1 zanahorias medianas

1/4 pepino / 1⁄2 cebolla morada mediana / 1 taza de guisante / 2 cucharadas de aceite de oliva y sal / 1 cucharadita de semillas de sésamo

Opcional con salsa Thai si te ha sobrado del día anterior

Salsa THAI: 2 cucharadas sirope agave / 2 cucharadas de salsa de soja / 1 cucharadas de mirin  o vinagre módena/ 2 cucharaditas de jengibre, recién rallado 1 cucharadita de ajo recién rallado

** Raciones medianas, come con moderación**

* Fotos de recetas preparadas por nuestras alumnas

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